Les légumes

Mellifère et aromatique, cet arbuste fleure bon la méditerranée.

• Où se plaît-il ?

Le romarin se contente d’une terre pauvre même caillouteuse mais exige un maximum de soleil. Abritez-le des fortes gelées.

• Quand et comment ?

Achetez un jeune sujet en godet ou en conteneur d’avril à juin. Sur la terrasse, plantez-le dans un grand pot au fond drainé avec des billes d’argile expansées. Dans le carré d’aromatiques, mélangez la terre avec des graviers. Arrosez régulièrement.

• Le suivi de culture

Désherbez et utilisez du paillis de lin ou du paillis de chanvre au pied. Taillez en été pour créer une haie basse. Sous climat rude, protégez avec un voile d’hivernage.

• La récolte et la conservation

Coupez l’extrémité des rameaux pour vos bouquets garnis d’avril à octobre. Pour faire sécher, récoltez au printemps puis conservez en bocal hermétique.