Les légumes

Elle prend peu de place et ses fleurs roses sont décoratives. Si vous préférez avoir de belles tiges, il faudra alors les supprimer.

• Où se plaît-elle ?

Cette plante vivace aromatique se cultive aisément en pot ou en pleine terre. Offrez-lui un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé et une terre riche qui garde la fraîcheur.

• Quand et comment ?

Au début du printemps ou à l’automne, installez les plants élevés en pot. Avec une poignée de compost dans le trou de plantation, les touffes vont vite doubler de volume et se ressemer aux alentours. Pour faciliter la récolte, plantez dans une jardinière ou en bordure d’allée tous les 30 cm.

• Le suivi de culture

Arrosez par temps sec. Supprimez les fleurs en surnombre qui épuisent la plante.

• La récolte et la conservation

Coupez aux ciseaux les fines feuilles selon vos besoins culinaires, du printemps aux premières gelées.